De kerstperiode staat synoniem voor gezelligheid en lekker eten. En in de meeste gevallen te veel eten. En dat is voor Lindsay niet anders. “Heel lekker allemaal, maar veel te veel…”
Op kerstdag komt gans de familie immers aanschuiven bij Lindsay. Al zal de menu wel anders zijn dan vorige jaren. “Normaal eten we elk jaar hert, maar dit jaar gaan we het toch iets simpeler houden. Ons mama maakt dat heel graag klaar, maar dan staat ze de hele tijd in de keuken en dat is niet fijn. Dit jaar wordt het als hoofdgerecht een soort stoofvlees van kalkoen”, vertelt ze aan ‘Story’. “Ik zorg dan weer voor de voorgerechtjes, wat tapas, en als dessert gaan we wellicht voor een bolletje ijs met aardbeiensaus en wat kleine gebakjes erbij. Heel lekker allemaal, maar veel te veel.”, gaat ze verder. En omdat ze toch op haar gewicht wil letten, heeft ze al op voorhand haar voorzorgen genomen.
“Daarom dat ik nu al wat op mijn eten let. Ik zit op mijn streefgewicht van 57 kilo, dus mag ik niet meer te veel zondigen. Dat hou ik voor kerstdag. Ja, dan drink ik al eens twee aperitiefjes.” Al duurt het genieten niet lang. “Maar de dag nadien spannen we weer de broeksriem aan, want op mijn leeftijd blijft alles sneller plakken.”, laat Lindsay nog weten.
Peter De Smedt is al 25 jaar online actief en legt de focus op het maken van contentsites in zowel België als Nederland. Peter De Smedt is beroepsjournalist, erkend door de FOD Binnenlandse zaken en is ook actief als fotograaf en video-journalist.
